środa, 28 kwietnia 2010 / 1 Comment

Boskie bułeczki miodowo-jabłkowe

Czyli jak kolejny raz zaprzepaścić dietę.

  
Zaczynamy od przesiania mąki i odsypania 225 g do dużej miski, do której następnie wsypujemy proszek do pieczenia, sól i cukier.

Masło roztapiamy i ostudzone wlewamy do mąki, rozgniatamy.
Następnie ścieramy na tarce jabłko i ugniatamy z ciastem.

W osobnej misce mieszamy mleko, miód jajko. Wlewamy do suchych składników i wyrabiamy gładkie ciasto dodając co jakiś czas pozostałą mąkę. Ciasto ma nie lepić się do rąk i mieć jednolitą konsystencje.

Następnie rozgrzewamy piekarnik do ok 230 stopni C i wykładamy blachę papierem do pieczenia.

Odrywamy z ciasta po średniej wielkości kawałku i formujemy kulki, po czym je spłaszczamy i kładziemy na blachę. Pieczemy ok 15 min., wyciągamy blachę, smarujemy wierzch bułek miodem i posypujemy ( w moim przypadku ) płatkami orkiszowymi i ładujemy z powrotem do piekarnika do momentu aż się zarumienią.

Gotowe przekładamy do ostygnięcia, najlepiej na kratkę.

Bosko smakują z zimnym mlekiem :) 
Related Posts

1 komentarz :

  1. Mój piekarnik ma chyba jakieś turbodoładowanie, bo moje już przy tych pierwszych 15 minutach się spiekły na brązowiutko. :-) Jadę zaraz zrobić króliki doświadczalne z teściów jak wrócę, a oni przeżyją podzielę się wrażeniami smakowymi ;]

    OdpowiedzUsuń

Follow @Instagram