Strachy na lachy - czyli muffinki dyniowe - halloweenowe :)

Pierwszy kawałek dyni wykorzystany. Reszta pójdzie na ciasto i zupę-krem z ziarnami. A co by się skorupka nie zmarnowała wykroiłam dyniowego ludka :o)

W jednej misce łączymy mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i resztę przypraw. W drugiej lekko roztrzepujemy jajka, wymieszamy je z olejem i zmieloną dynią. Zawartość obydwu misek łączymy i krótko mieszamy. Na koniec dodajemy orzechy. Napełniamy foremki muffinkowe i pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 st.C Po wyjęciu możemy posypać wierzch odrobiną startego cynamonu i kakao.

Smaczności życzę :o)