Muffinki piernikowe

Zamiast tradycyjnego ciastka świątecznego bardzo aromatyczne muffinki.

W rondlu roztapiamy masło z miodem, a następnie mieszamy wszystko z mlekiem i roztrzepanymi jajkami. W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, przyprawami, solą i cukrem.
Wsypujemy migdały. Płynne składniki łączymy z mąką i dokładnie
mieszamy. Ciastem wypełniamy foremki i pieczemy w 185 stopniach przez 20-25 minut.