piątek, 8 czerwca 2012 / 13 Comments

Truskawkowe muffiny z kruszonką


Gra w kolory - czerwony :) ...nie, nie dlatego, że są mistrzostwa, bardziej dlatego, że zaczyna się sezon czerwonych owoców, który uwielbiam. Truskawki, czereśnie, poziomki. Same pyszności :) Więc na pierwszy rzut tradycyjne muffiny z truskawkami. Niby prosta sprawa, ale jednak jak mam piec coś co będzie zawierać świeże owoce, to zawsze mam obawy, że nie wyjdzie tak jak trzeba. Na szczęście muffiny wyszły całkiem zgrabne i w smaku też niczego sobie. Mam ochotę zrobić też podobne, ale w drożdżowej odsłonie. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Tym czasem...

  • ...zabieramy się za kruszonkę. Rozpuszczamy masło i ostudzone łączymy z mąką i cukrem. Wstawiamy do lodówki.
  •  masło do ciasta (im bardziej miękkie tym lepiej) miksujemy z jajkami i mlekiem.
  • mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia wsypujemy do osobnego naczynia i mieszamy.
  • do składników ,,suchych'' dodajemy składniki ,,mokre'' mieszając łyżką, a następnie przekładamy do foremek. W każdą babeczkę wciskamy truskawkę i posypujemy wierzch kruszonką.
  • wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do180-200 stopni C. Pieczemy aż wierzch muffinek się zarumieni (ok. 25 min.). Enjoy! :)
Related Posts

13 komentarzy :

  1. te zdjęcia... jestem nimi oszołomiona, oczarowana!
    a same bohaterki - muffinki? cudeńka, aż żal by je zjadać xd

    OdpowiedzUsuń
  2. U Ciebie wszystko zawsze pięknie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj...są momenty, że nie np. moja kuchnia po pieczeniu, która wygląda jakby huragan się przez nią przetoczył ;) dziękuję :)

      Usuń
  3. smakowite zdjęcia! a "Sto lat samotności" jest jedną z moich ulubionych książek ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Och ja też zastanawiałam się, czy to Euro tak mi wpłynęło na podświadomość czy co (tez truskawkowe muffinki zaliczyłam) ale masz rację to sezon na czerwone owoce się zaczął i tyle :)Widzę, że jesteś przygotowana do niego nawet paznokciowo :)))Cudnie! Miłego truskawkowania!

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny blog..chorągiewki przesłodkie..

    OdpowiedzUsuń
  6. zrobiłam , jednak nie wyszły ;( przypalały się.. a masa wyszła taka hmm.. wodnista :9 dlaczego??:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przykro mi :/ ciężko stwierdzić dlaczego mogły nie wyjść. Mi urosły miękkie i lekko wilgotnawe w środku (ale to od truskawek)- tak jak na zdjęciu. Może spróbuj piec dłużej ale w mniejszej temperaturze. Ale skoro masa Ci wyszła wodnista, to może było coś nie tak ze składnikami. Może dałaś za dużo mleka? Spróbuję upiec jeszcze raz i przeliczę składniki dokładnie na ml., to będzie jasność :)

      Usuń
    2. bardzo dziękuję za odpowiedż :) spróbuję je zrobić ponownie, może tym razem wyjdą :)

      Usuń
  7. bomba, nie tylko pysznie ale przepysznie, idealnie jeśli chodzi o oko:) kwestia smaku, to już moje umiejętności wejdą w grę więc może byc różnie:)pozdrawiam i zostaje

    OdpowiedzUsuń
  8. jak to u Ciebie przepięknie! :) zdjęcia, klimat, kolory i poczucie humoru:) barrrrdzo mi się podoba:)))

    OdpowiedzUsuń
  9. Ależ tu u Ciebie ładnie i słodko. Boskie wypieki, boskie zdjęcia. Będę wpadać częściej:-)

    OdpowiedzUsuń

Follow @Instagram