niedziela, 14 października 2012 / 11 Comments

Muffinki migdałowe


Nie mam ostatnio weny na pieczenie. W zamian, odkurzam stare przyjemności, przeprosiłam się z ołówkami i pędzlami, nadrabiam zaległości w książkach i filmach, zasłuchuję w muzyce. Korzystam z ostatnich dni pogody i po raz kolejny zwiedzam kąty naszego parku. To niebywałe szczęście, że mam go tuż pod balkonem. Chociaż odrobina natury pośród asfaltu i betonu. I z tym wszystkim niestety nie jest mi źle, co więcej, czuję, że to może potrwać. Dzisiaj wyjątkowo chwyciłam za foremki i przetestowałam przepis, który dawno temu wpadł mi w ręce. Trochę w nim namieszałam, po swojemu, ale z sukcesem. Dawno nic tak pysznego mi nie wyszło, więc chociaż tyle dobrego :) 

  •  mąkę, migdały, proszek do pieczenia, cukier i sól mieszamy w misce,
  • masło rozpuszczamy i studzimy, dodajemy do niego mleko, roztrzepane jajka i ekstrakt migdałowy - wszystko dokładnie mieszamy,
  • masę z masłem przelewamy do miski z mąką i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy płatki migdałów, jeszcze raz mieszamy i przelewamy do foremek.
  • pieczemy 20 min w 180-200 st. C
Related Posts

11 komentarzy :

  1. Szalenie podobają mi się zdjęcia, a muffinki bardzo atrakcyjnie wyglądają w kropeczkach :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pięknie!

    jak tylko zobaczyłam na durszlaku miniaturkę zdjęć wiedziałam,że to Twoje dzieło.
    zdjęcia są naprawdę piękne, pomysłowe i inne.

    a muffinki na pewno niedługo zrobię

    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. haha :) to chyba dobrze, że są "rozpoznawalne", dziękuję :) a muffinki polecam, bo są przepyszne.

      Usuń
  3. Zostałaś u mnie o tagowana . Zobacz na http://nutinkowewypieki.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za wyróżnienie. Niestety z zasady nie biorę udziału w takich zabawach, niemniej jeszcze raz dziękuję.

      Usuń
  4. jakie maluśkie się wydają ale piękne i zapewne bardzo smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rzeczywiście, wykorzystałam trochę mniejsze foremki niż standardowo :)

      Usuń
  5. Wyglądają smakowicie! Myślisz, że można użyć mąki migdałowej zamiast zmielonych migdałów, czy mąka jednak jest zbyt mocno zmielona?
    PS ostatnio choruję na musztardową czapkę, strasznie podoba mi się Twój komin, skąd go masz?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wiem czy nie wyjdą zbyt suche przy zamianie, ale możesz spróbować na mniejszej partii (i koniecznie daj znać, bo sama jestem ciekawa) :) a komin z house'a :)

      Usuń

Follow @Instagram