środa, 26 lutego 2014 / 2 Comments

Klasyczne pączki z różą


W końcu i mój blog doczekał się przepisu na klasyczne, smażone pączki. Ja innych niż konfiturą z róży i cukrem pudrem nie uznaje, więc tą wersję Wam też proponuję. Pyszne, miękkie i jak zwykle kaloryczne, ale raz na rok można im to wybaczyć :)

Przepis na ok. 10 pączków.
  • mąkę przesiewamy do miski i mieszamy ze wszystkimi składnikami (poza konfiturą oczywiście :) ), ugniatamy (ciasto będzie miało kleistą konsystencję)
  • odstawiamy przykryte ściereczką do wyrośnięcia na ok 2 godziny
  • następnie rozwałkowujemy ciasto na grubość ok 1,5 cm (nie może być zbyt cienko rozwałkowane) i znów odkładamy wycięte krążki na ok 30 min.
  • rozgrzewamy olej (ja użyłam słonecznikowego) - najlepiej robić to powoli. Ja na swojej płycie elektrycznej, która ma skalę 9 stopniową ustawiłam na 6. Jeśli chcemy sprawdzić czy olej jest już w odpowiedniej temperaturze, wrzucamy do niego mały kawałek ciasta na pączki, jeżeli wypływa od razu i rumieni się po odliczeniu do 15 to znaczy, że powinien być ok :)
  • pączki wkładamy do garnka i smażymy z każdej strony do zarumienienia, wykładamy na papierowy ręcznik kuchenny, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu
  • rękaw cukierniczy (najwygodniej silikonowy) z  tylką do nadziewania wypełniamy konfiturą z róży i wypełniamy nią pączki
  • posypujemy cukrem pudrem i voila! pączek gotowy :)
Jeżeli chcecie spróbować innej wersji pączka, to polecam moje Pieczone pączki cynamonowe lub Pączkowe kuleczki serowe :)

I trochę tłustych dźwięków:
Related Posts

2 komentarze :

  1. Pączki obowiązkowo muszą być, a te kalorie będzie się spalać później na wiosnę ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cześć :) Przyznałam Ci nominację: http://jakwyszlamzamaz.blogspot.com/2014/03/dostaam-nominacje-do-liebster-blog-award.html

    Zapraszam po odbiór i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Follow @Instagram