środa, 11 lutego 2015 / 5 Comments

Tartaletki z musem czekoladowym i orzechami

 
Za tymi tartaletkami nie kryje się żadna historia, ot ciastka naprędce robione po godzinach... późnych godzinach. Nie będę się znów użalać, że mój czas wolny skurczył się do rozmiarów okruszka, bo w końcu spędzam go z najwspanialszą istotą na Świecie i w zasadzie, aż tak bardzo mi to nie przeszkadza. Powiem jedno - bycie mamą jest superowe i cieszę się każdym dniem. Nie ma nic (ale tak naprawdę nic) wspanialszego niż uśmiech mojej córeczki po przebudzeniu i jej przepastnie błękitne oczka. Najsłodsza ze wszystkich słodyczy :)        

  • mąkę przesiewamy do miski, dodajemy chłodne, posiekane masło i  rozdrabniamy całość na okruszki opuszkami palców. Dodajemy cukier i jaja, całość szybko ugniatamy
  • ciasto przekładamy na posypaną mąką stolnicę i odrywając po kawałku wałkujemy; wycinamy okręgi nieznacznie większe niż średnica foremek, do których je wykładamy. Przykrywamy foremki folią aluminiową i chłodzimy w lodówce ok. 2 godzin
  • następnie nagrzewamy piekarnik do 200 st. C i po uprzednim nakłuciu ciasta w foremkach widelcem (w kilku miejscach) pieczemy przez ok 10 min pod folią, po tym czasie ściągamy folię i dopiekamy do zarumienienia (ok. 5 min). Chłodzimy na kratce.
  • czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy razem ze śmietanką w kąpieli wodnej, dodajemy łyżkę brandy
  • orzechy siekamy (możemy je również uprażyć na suchej patelni)
  • tartaletki wypełniamy musem i posypujemy orzechami, chłodzimy w lodówce przez 2-3 godziny 
Related Posts

5 komentarzy :

  1. Genialne zdjęcia po prostu! *.*
    Uwielbiam takie małe, urocze pyszności. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale smakowite zdjęcia ! Szkoda, że nie mogę się jedną babeczką poczęstować :(

    OdpowiedzUsuń

Follow @Instagram